MONDOPASTA: La Celebrazione della Pasta di Gragnano IGP
Dal 11 al 13 settembre, Gragnano ospita MONDOPASTA, un evento dedicato alla Pasta di Gragnano IGP, con incontri, spettacoli e approfondimenti culturali.
In Breve
- Che cos'è MONDOPASTA?
- MONDOPASTA è un evento di tre giorni dedicato alla Pasta di Gragnano IGP che si tiene a Gragnano.
- Quali attività sono previste durante l'evento?
- L'evento include incontri, spettacoli, show cooking e visite ai pastifici.
- Chi riceverà il Premio Culturale?
- Il Premio Culturale sarà conferito a Lina Sastri.
MONDOPASTA: La Celebrazione della Pasta di Gragnano IGP
Dal 11 al 13 settembre 2026, Gragnano si trasforma nella capitale della pasta con l’inaugurazione di MONDOPASTA, un evento di tre giorni dedicato alla Pasta di Gragnano IGP, intitolato La pasta nel mondo. Il mondo nella pasta. L’iniziativa è promossa dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP in collaborazione con il Comune e la Regione Campania.
Un Programma Ricco di Attività
MONDOPASTA offre un programma variegato che include incontri, spettacoli e approfondimenti sul patrimonio culturale, produttivo e gastronomico legato alla pasta di Gragnano. Tra gli eventi in programma, si segnala l’annullo del francobollo dedicato alla Pasta di Gragnano IGP e il conferimento del Premio Culturale a Lina Sastri. Questo premio, realizzato dallo scultore Domenico Sepe, si ispira a un balsamario fittile a forma di sirena risalente al VI secolo a.C., rinvenuto nella Necropoli di via dei Pastai a Gragnano.
La Pasta nel Mondo
In collaborazione con il Laboratorio di Antropologia del Cibo, saranno presentati esempi di come la pasta attraversi cucine diverse senza perdere la propria identità. Tra le proposte culinarie, il Vesuvio al Dahl per l’India, il Pacchero al ragù senegalese per i sapori dell’Africa occidentale e lo Yakisoba preparato con Spaghetti di Gragnano IGP per il Giappone.
Show Cooking e Borse di Studio
Il Pasta Hub ospiterà stand e show cooking che coinvolgeranno chef locali e internazionali. Inoltre, il Consorzio assegnerà una borsa di studio a favore di Intercultura per un’esperienza di formazione all’estero, promuovendo così la cultura gastronomica italiana nel mondo.
Collaborazioni e Prodotti DOP e IGP
Alla manifestazione parteciperanno altri Consorzi di Tutela, le cui produzioni DOP e IGP saranno utilizzate nelle ricette proposte. Tra questi, il Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, Cipolla Bianca di Margherita IGP, Basilico Genovese DOP, Agnello di Sardegna IGP, Provolone del Monaco DOP e Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP.
Eventi e Attività per Tutti
MONDOPASTA non è solo un evento gastronomico, ma anche una festa per la comunità. L’iniziativa Pastifici Aperti permetterà ai cittadini di visitare i pastifici locali, mentre le visite guidate alla Valle dei Mulini, in collaborazione con il FAI, offriranno un’opportunità unica per scoprire il patrimonio storico e culturale di Gragnano. Musica, danza e performance artistiche, sotto la direzione di Gabriele Saurio, accompagneranno il percorso cittadino, rendendo l’evento un’esperienza coinvolgente per tutti.
Conclusione
MONDOPASTA rappresenta un’importante occasione per celebrare la Pasta di Gragnano IGP, un simbolo della tradizione gastronomica italiana, e per promuovere la cultura culinaria a livello internazionale. Non perdere l’opportunità di partecipare a questo evento unico nel suo genere!